Cafepoint Brasil Minas Gerais 800g, zrnková káva

Podrobný popis

Káva Brasil Minas Gerais je organická káva variety Red Catuai - 100% Arabika. Táto káva sa do pražiarne dostala priamo od farmára vďaka systému "Direct Trade" - teda priamemu nákupu. Ide o vysokokvalitnú kávu, ktorá v cuppingu dosiahla skóre 82/83. 

O káve:

O farme:

Vznik rodinnej farmy sa datuje do 50. rokov 20. storočia, keď José Dutra Sobrinho začal pestovať v regióne Minas Gerais kávu na rozlohe len niečo málo ako 1 hektára. Veril v kvalitu pôdy a videl potenciál v pestovaní kávy. Po jeho smrti v roku 1999 zanechal manželke Osvaldine a deťom farmu s rozlohou viac ako 300 hektárov. 

Farmy Dutra sa nachádzajú v krásnom regióne Matas de Minas, v São João do Manhuaçu, ktorý je 300 km vo vnútrozemí od východného pobrežia Brazílie. Káva sa pestuje v nadmorskej výške 1200 - 1400 m.n.m. spolu s avokádom a africkým mahagónom, ktoré sú ideálne, aby káva mala dostatok tieňa a mohla postupne dozrievať. Okrem toho si farmy pestujú aj eukalyptus, ktoré sa používa počas obdobia zberu na sušenie kávy. Kávové plantáže sú vysadené medzi skalami, lesmi a vodopádmi v dokonalej harmónií s prostredím. 

Udržateľnosť:

V roku 2024 farma získala prestížnu cenu “Sustainable Farm Award 2024”. Ide o ocenenie pre farmy, ktoré preukazujú výnimočnú enviromentálnu zodpovednosť, sociálny vplyv a ekonomickú životaschopnosť. 

Cena je rozdelená do troch kategórií podľa veľkosti farmy (malá, stredná a veľká), pričom každá kategória oceňuje tri najvýkonnejšie farmy. Z takmer 100 súťažaciach fariem bolo vybraných 15 finalistov. Fazenda Dutra uspela v kategórií stredných fariem na druhom mieste. 

CEO Ednilson Aves Dutra: “Udržateľnosť je jadrom všetkého, čo robíme. Od našich solárnych panelov a pestrej výsadby stromov až po naše uhlíkovo-neutrálne postupy a prísne hospodárenie s vodou, každé úsilie odráža náš záväzok voči životnému prostrediu.”

Ocenenia a certifikáty farmy Dutra:

Pražená zrnková káva, 100% arabika. Hmotnosť 1 balenia: 800g.